Penyediaan – 10 Minit
Tempoh masakan – 20 Minit
Hidangan siap dalam 30 Minit
Jumlah hidangan – untuk 4-6 orang

Bahan Kisar

• 5 cili merah
• 1 inci kunyit hidup
• 10 ulas bawang merah
• 2 batang serai (1/3 bahagian bawah dihiris kecil dan membulat)
• ¾ inci belacan (pes udang)
• 2 sudu Double Lion Bes Minuman Berperisa Asam Masin
• 2 batang serai (diketuk)
• 4 tangkai daun kesum (tangkai dibuang)
• Garam secukup rasa
• Gula secukup rasa
• 200g nenas
• 225g bender (dihiris)
• 450g ikan kod atau mengikut citarasa

Cara Membuat

1. Kisar semua bahan kisaran dengan 2 sudu air sehingga lumat.
2. Masukkan 1 cawan (240ml) air panas dan Double Lion Bes Minuman Berperisa Asam Masin ke dalam sebuah mangkuk
3. Tambahkan hasil kisaran tadi ke dalam pot, dan tumiskan selama 2 minit, sebelum ditambah serai diketuk, daun kesum serta garam secukup rasa. Gaulkan sebelum ditambah air yang dicampur Double Lion Bes Minuman Berperisa Asam Masin tadi. Tutupkannya, dan biarkan ia mendidih. Rendahkan suhu serta teruskan memasak selama 10 minit.
4. Buka penutup dan rasainya. Tambahkan gula secukup rasa.
5. Masukkan bender dan ikan. Tutup semula akan penutupnya. Teruskan memasak selama 3 hingga 5 minit, atau sehingga bender menjadi lembut.
6. Tutup dapur dan hidangkan bersama nasi.